辣椒紅色素提取設備之色素提取方法有哪些

    色素在我們的生活中起到很重要的作用，例如，食用色素可以讓食品具有悅目的色澤，除了色澤鮮艷外，部分色素還具有一定的藥理作用。辣椒紅色素提取設備作為一種植物色素提取設備，可以快速提取出不同植物中所含的色素。然而，想要從植物中提取色素，除了要應用適合的色素提取設備，還需要了解一些提取色素的方法。

    有機溶劑提取法，對于水溶性較差，甚至不溶于水的脂溶性色素采用有機溶劑，如乙醇，丙酮，石油醚，乙酸乙酯等浸提。有機溶劑提取法萃取劑例宜，設備簡單，操作簡單易行，提取率較高。但由于通過有機溶劑提取法提取的色素卻存在純度低，溶劑殘留等缺點，影響其應用范圍。

    堿提取法主要是應用堿對多種生物物質的影響作用來進行提取。堿提法由于提取過程需消耗大量酸堿，且廢液較難回收。

    超臨界二氧化碳流體萃取是一種新型物質分離，精制技術。超臨界二氧化碳流體萃取所得產品******性，無溶劑殘留，價廉易得，對人與環境無害，保證了被提取物的自然風味。

    微波萃取通過微波能加熱與樣品相接觸的溶劑，將所需化合物從樣品基體中分離出來并進入溶劑。微波萃取由于萃取時間短，萃取效率高等優點，在色素提取中的應用發展迅速。

    超聲提取法具有省時，節能，提取率高等優點。分子蒸餾是一種特殊的液-液分離技術，可以在高真空度下進行連續操作。分子蒸餾技術能大幅度降低高沸點物料的分離成本，保護熱敏性物料的品質，真正保持了天然的特性。分子蒸餾技術適合于把粗產品中高附加值的成分進行分離和提純，并且這種分離是其它常用分離手段難以完成的。分子蒸餾技術在制備天然色素方面具有特別優勢，制得的色素質量，外觀，得率都高于真空蒸餾的產品，克服了傳統分離提取法的種種缺陷，必將在天然色素的制備方面起到巨大的推動作用。